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没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.7W
没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法图解 做法步骤

用葡萄汁替代牛奶，做成葡萄风味的「英式蛋奶酱」，再与淡奶油混合，制成紫色夏日冰淇淋，是梦幻的颜色呀～
没有冰淇淋机也没事，视频末附了手动版的步骤，有手就能做哦。
.
夏日快乐！

用料  

葡萄或提子 200g
蛋黄 2个
细砂糖（根据葡萄甜度灵活加） 20g
淡奶油（冷藏） 150g
葡萄干 25g

没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法  

  1. 操作步骤详见视频哦。

    没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 没有冰淇淋机也没事，可以这么做：

    没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 将「葡萄风味的英式蛋奶酱」冷藏降温至4度；
    将淡奶油打至顺滑（有纹路的状态），与冷藏后的葡萄奶酱拌匀，冷冻1小时（如果你家冰箱的速冻能力超级好，这个时间可以缩短）后取出搅打，之后重新放回冷冻室。如此重复3次，目的是减少冰碴感。
    之后冷冻至想要的硬度即可。

    没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法图解 做法步骤 第4张

  4. enjoy～

    没有冰淇淋机也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：冰淇淋机 没有冰淇淋机也能做夏日葡萄冰淇淋 葡萄 冰淇淋
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