弟弟今天过生日 非要吃我做的蛋糕🍰第一次尝试 没想到还挺好看 便记录了下来～
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 细砂糖 | 15➕45克 |
| 玉米油 | 55克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 鲜柠檬汁 | 3-5滴 |
水果生日蛋糕裱花造型的做法
参考的这个方主的方子 8寸圆形活底模具_title_a这个方子做出来 蛋糕超好吃😋我减了10克糖 甜度刚好
裱花灵感来自这里 赞～_title_a
蛋糕胚子倒扣冷却脱模（我有点心急了 拿刮刀扣下来的🤫）
拿刮刀抹面 这个不用太纠结 怎么抹都不会和糕点师傅弄得那么平滑 一会裱上花 放上水果就不明显啦～越纠结越坑坑洼洼～
我用的曲奇那个六星裱花嘴 这个形状是画圈
中间是裱花袋垂直于蛋糕 挤两下 挤一下都很好看呀～
作为裱花小白 这个侧面裱花更是随意啦 依旧是曲奇六星裱花嘴（懒）上一下 下一下 狠准稳（消耗剩余奶油）
草莓 蓝莓 猕猴桃 芒果 火龙果 自己挑选的水果新鲜度💯
小贴士
奶油是 淡奶油➕糖 打发 可以加一点奶油奶酪更香哦～期待大家反馈作品哦 这样友友们做生日蛋糕就有了更多参考样子～
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