2020年2月由于疫情无法出门,我学会了做蛋糕,这是我没有打蛋器,也没有称,也没有低筋面粉的条件下做的甜点,我觉得自己做的比蛋糕店的好吃😋,爱上了烘培
用料
蛋白 | 3个 |
蔓越莓 | 8克 |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 75克 |
大庆奶粉 | 50克 |
白醋 | 4滴 |
玉米油 | 30克 |
细砂糖 | 30克 |
蔓越莓蛋糕卷的做法
蛋黄,白砂糖,普通面粉和玉米淀粉,植物油,冲好的奶粉搅拌均匀
蛋清加白醋和白糖打发
烤箱150度上下火20分钟
烤盘铺上烘培纸,撒上蔓越莓,到上搅拌好的蛋白和蛋黄各种配料搅拌好的液体,抹品
烤好的蛋糕卷起来,切开