表妹爱吃石锅拌饭，我自己综合了下厨房上的各种做饭，混合了四川自贡富顺豆花蘸水，做了一锅辣辣的石锅拌饭。
用料
| 剩米饭 | 一碗 |
| 韩国辣酱 | 一勺 |
| 自贡富顺豆花蘸水辣酱 | 一勺 |
| 各种蔬菜 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
项家菜--川味韩国石锅拌饭的做法
锅里放油，微热放下在芝麻，翻炒，芝麻会随着油温跳动。
芝麻铺在石锅（我用的砂锅）底层，石锅底层需有油，不然饭会黑掉的。
一小碗剩米饭，铺在已经放好芝麻的锅内，均匀放好。
胡萝卜丝，四季豆丝，因不容易熟需要提前炒好，清油，两三粒盐炒熟就好。
干香菇提前发好后切丝，韭菜切成条。
四川香肠，煮好后，切成丁。
豆芽，豌豆尖，过水后沥干水分备用。
鸡蛋，炒成糖心蛋。锅里放一小勺油中等油温，下鸡蛋，立即关火，盖上锅盖，等锅里已经没有温度起，糖心蛋就做好了。
韩国拌饭酱，沃文马超市有卖。富顺豆花蘸水估计某宝也有卖了，我是自己去富顺买的。可以不用豆花蘸水，只是少点辣味。
以上材料为石锅拌饭所有的材料= =
接下来，将香菇丝随意的撒在饭上，出香味。
将准备好的蔬菜跟香肠美美的摆放好。
别忘了我们的糖心蛋
大火，听到滋滋作响后改为小火，注意别走开，芝麻容易糊掉，大约3-5分钟即可。喜欢锅巴，可适当延长。
揭开盖子后，趁热放辣酱，趁热搅拌，一定要趁热，并享受着铺面而来的香味！韩国拌饭酱一勺，富顺豆花蘸水一勺。
搅拌后，口水都流出来了。
小贴士
给妹妹的爱心试验还在进行中，等到炉火纯青的时候，就做给妹妹吃！么么哒！
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