煎牛排分享怎么煎才嫩

用料  

煎牛排分享怎么煎才嫩的做法  

1. 准备就绪 牛排撒少量盐腌制十分钟左右
   土豆蒸锅蒸熟（没有可以忽视）

2. 黄油 下蒜煎香（橄榄油也可以）

3. 下牛排 不要记着翻面

4. 下番茄土豆块一起煎
   用筷子正反面煎土豆番茄
   不 要 动 牛 排

5. 看到牛排侧面煎熟一半再翻面
   牛排尽量只翻一次 正面一次反面一次

6. 翻一下 不要煎太熟会老
   红色的是液体不是血

7. 蔬菜可以反复翻面 牛排只翻一次

8. 配胡椒酱的热一热撒上去就可以
   

9. 再磨一些胡椒 没有撒粉也行

10. 开吃 这次买的一半很嫩一半偏老
    下次再减少煎的时间
    买牛排就像开盲盒
    煎牛排其实很简单

小贴士

切记正反面只翻一次 不要煎太久 表皮熟了就可以吃了