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暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面

栏目: 自制面条 / 发布于: / 人气:2.1W
暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图

在公司忙碌了一天，下班回家嫌做饭太麻烦，叫外卖不卫生，只想一人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡，一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感，开胃又暖心

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
自制面条 一人份
葱 少许
姜 4片
糖 一汤匙
盐 3勺
生抽 2勺

暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法  

  1. 西红柿、葱、姜块洗净

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第2张

  2. 西红柿切块，姜切片，葱切段和切粒待用，鸡蛋搅拌均匀备用，记得搅拌过程加入少许盐调味

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第3张

  3. 选择最小的木头做龙须面，记得面粉和水的比例要控制好

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第4张

  4. 热锅后加入适量食用油

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋炒至7分熟，稍变色就可以了，捞出备用

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第6张

  6. 热锅后加适量食用油，姜葱爆香

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第7张

  7. 加入番茄翻炒片刻至出汁

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第8张

  8. 加入盐两勺

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第9张

  9. 加入砂糖一勺

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第10张

  10. 加入酱油两勺

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第11张

  11. 翻炒至出汁

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第12张

  12. 加入刚刚准备好的鸡蛋，加入一碗水，煮2分钟

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第13张

  13. 把水煮沸，准备煮面条

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第14张

  14. 面条煮大约4-5分钟

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第15张

  15. 捞出面条，加入准备好的番茄鸡蛋汁

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第16张

  16. 加上少量葱花，做好啦！

    暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤图 第17张

小贴士

炒鸡蛋不要炒全熟再捞出，因为稍后要与蕃茄一起炒

Tags：鸡蛋 龙须面 爽滑 西红柿 暖入
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