孜然食谱

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孜然肉片炒饭

发表于：12-12

疫情期间一定要囤调料，尤其是烧烤料和孜然用料牛肉随便米饭随便圆葱1个孜然，辣椒面，盐，鸡精，耗油，酱油孜然肉片炒饭的做法准备肉，猪肉，牛肉都行，切片，圆葱切丝准备凉米饭，剩饭也行，早上闷一锅硬的...
孜然冬菇

发表于：01-10

烤档里除了烤肉、烤海鲜外，还烤各式蔬菜，比如烤茄子、烤豆角、烤大蒜、烤韭菜，烤茄子的味道好多人都喜欢，我也很喜欢，还有一种烤冬菇也是我最喜欢吃的，烤好的冬菇软软的，有些菇的原香味儿，再加...
孜然培根卷金针菇

发表于：03-05

用料金针菇1把培根5片生抽1勺耗油1白糖少许孜然粉少许油少许孜然培根卷金针菇的做法准备食材。金针菇后面根部去除，培根一分为二中间切开。培根包裹住金针菇牙签穿上。放入油锅中煎制，倒...
比薯片还好吃的❗椒盐孜然藕片

发表于：03-05

用料莲藕一节椒盐粉少许孜然粉少许辣椒粉少许比薯片还好吃的❗椒盐孜然藕片的做法莲藕去皮切成薄片（可以借助切片器），过清水几遍洗去多余淀粉，捞出控水备用（直接用厨房纸擦干净）锅里倒油，油温...
孜然洋葱肉片

发表于：12-26

用料油盐孜然洋葱羊肉木耳生抽料酒葱姜蒜孜然洋葱肉片的做法羊肉加生抽料酒腌制10分钟。洋葱切丝，木耳泡发切丝。热锅凉油，葱姜蒜爆香。下入羊肉煸炒至变色，下入洋葱和木耳，大火炒匀。调入...
孜然鸭块

发表于：12-27

鸭肉的另一种吃法，赞~！用料生鸭子孜然粉面粉盐葱花孜然鸭块的做法鸭子放入水中，大火烧开后撇去浮沫鸭子切成小块，备用淀粉和少量水调成面糊鸭块裹上面糊放锅里炸至微黄色撒上孜然和盐再炸...
黄油孜然菠菜

发表于：01-25

偶然在一家餐馆吃到，回家自己试了一下，很🉑用料蒜1-2瓣菠菜一把黄油边长2-3cm立方体孜然少许黄油孜然菠菜的做法黄油煎融化放蒜片和孜然，小🔥煎香扔菠菜，炒小会儿，加少许盐出锅，good小贴士不...
孜然牛肉炒黄花菜

发表于：12-28

偶然发现黄花菜的口感和牛肉还挺配的~一松一实，一软一韧，再配上孜然和花椒，赶紧多准备几碗饭吧~！用料黄花菜牛肉胡萝卜木耳孜然生抽盐，花椒粉，糖适量葱和姜孜然牛肉炒黄花菜的做法黄花菜切小...
学大厨的孜然平菇

发表于：03-15

用料盐克老抽勺蚝油勺大蒜瓣平菇300克干辣椒蒜苗2根辣椒面孜然学大厨的孜然平菇的做法平菇撕小块泡盐水切蒜苗，蒜，干辣椒平菇焯水，水开后加平菇焯90秒。捞起备用。小火炒香蒜瓣和干辣椒，放...
红酒醋孜然烤胡萝卜

发表于：03-23

很具风味的搭配，可做西餐配菜，可以切碎了与绿色蔬菜拌沙拉，也可以像赛潘安这样在放在抹了青酱和ricotta的tortilla上做卷饼吃。分量为4人份，图为减半分量。方子来自Purewow用料小胡萝卜2大...
快乐减脂｜孜然鸡胸肉全麦肉夹馍

发表于：01-23

优质碳水全麦面粉代替普通面粉做馍，口感没白面那么松软且更有嚼劲，喜欢馍软一点可以多加些酵母多发酵一会，虽然全麦口感粗糙些，但夹上馅那是相当地美味！合理健康地吃更享“瘦”！用料馍：全麦面...
孜然蒜蓉油麦菜

发表于：01-27

用料油麦菜2把孜然2勺辣椒面1勺蒜6瓣蚝油2勺孜然蒜蓉油麦菜的做法起锅放入油，油热放入一半的蒜末，放入生抽两勺孜然一勺辣椒面耗油炒香放入油麦菜大火炒二分钟，放入剩下的蒜末鸡精味精，大...
孜然羊肉爆炒洋葱

发表于：12-29

在绵羊国买的羊肉品质果然和国内不好比，肉质很好，没有很重的羊骚味，让我在新西兰爱上了羊肉用料羊排肉洋葱大豆油淀粉糖盐鸡精老抽生抽老干妈孜然粉黄酒孜然羊肉爆炒洋葱的做法先用黄酒和...
孜然十三香烤翅

发表于：01-11

前一阵子看到这一大盘肉可能还会犯恶心呢。今天再回顾这一盘子烤翅，我只有流哈喇子的份儿了。而且是放了孜然的烧烤风味儿的。儿子也爱吃烧烤，不过仅限于放炉子上给他加加温，撒点盐啊胡椒...
孜然蒜香羊肉粒

发表于：01-05

羊肉最适宜冬季食用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗...
孜然时蔬羊肉

发表于：12-25

前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！用料羊肉洋葱胡萝卜姜片蒜片油盐生抽细...
孜然土豆虾仁

发表于：01-23

土豆和虾仁的搭配在孜然的助力下，口感真不是盖的👍简单快手，快来做起来吧～哈哈哈用料鲜虾250克土豆1个食用油20克大蒜5瓣生抽10克盐3克孜然粉4克熟白芝麻依口味适量孜然土豆虾仁的做法虾...
香辣孜然牛肉串

发表于：12-30

来客小食～用料牛肉孜然辣椒面香辣孜然牛肉串的做法牛肉切快，洒盐巴胡椒辣椒面孜然进烤箱，烤个八到十分钟翻面拿出来看看火候别烤糊了，自行根据情况调整烤肉时间...
山寨孜然土豆

发表于：12-31

用料土豆1个午餐肉n片生抽少许辣椒粉少许五香粉少许鸡精少许椒盐少许盐少许白芝麻少许葱花1根小葱山寨孜然土豆的做法起锅烧油，倒入土豆块翻炒加入午餐肉片，添加（少量生抽、）辣椒粉、五香...
迷迭香孜然烤翅

发表于：12-16

用料鸡翅6只孜然烤肉粉迷迭香（干燥后磨碎或是新鲜都可以）蜂蜜少许迷迭香孜然烤翅的做法每个鸡翅用刀划两道，以便腌制时入味孜然烤肉粉加适量水调匀成腌料汁放入鸡翅，均匀沾满腌料汁后揉搓...
黑椒孜然烤羊肩

发表于：12-24

这是终极简单版本的烤羊肩Pan-GrilledLambShoulderChops是一道传统的菜肴，可以是传统味道的加柠檬汁迷迭香的，也可以是黑椒孜然风味的，几乎同样的步骤，用料不同，但别有风味。用料带骨头羊肩...
孜然烤馕洋葱

发表于：02-14

用料馕1个洋葱半个孜然粉1大勺椒盐1小勺橄榄油1大勺孜然烤馕洋葱的做法馕用手撕成一口大小，洋葱切块，放入大一点的碗里撒孜然粉、椒盐、橄榄油拌匀。烤盘铺锡纸，倒入平铺尽量不要重叠，烤箱...
孜然牛肉包子

发表于：12-12

西安闻名的回民巷中卖的孜然包子很香辣，作为西安人都比较爱吃。封城期间自己学着包，很成功，友人评价说“味道好极了！除了肉馅儿比回民做的大点，没啥区别”！✌✌✌～用料牛肉馅250克洋葱1个葱姜...
孜然包菜

发表于：12-26

打从在苗家菜馆吃了那儿的手撕包菜后就馋坏了，琢磨着应该是放了孜然，自己小撒了一勺，果然别样风味。用料包菜1个肥腩肉少许蒜适量干辣椒适量孜然1勺盐1匙干贝素半匙陈醋1勺酱油1勺油适量...
香辣孜然牙签牛肉

发表于：01-19

用料牛里脊食用油、耗油、料酒、老抽葱、姜、蒜洋葱、香葱孜然粒辣椒粉(细)干辣椒香辣孜然牙签牛肉的做法❶牛肉里脊切薄片；❷加入姜丝，1勺食用油，1勺老抽，1勺胡椒粉，1勺耗油，1勺玉米淀粉，适...

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