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端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:8.08K
端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图

端午节又到了，甜咸大战我站咸粽子
糯米，粽叶，肉都提前一夜准备好，第二天就可以直接包了
实在是不会用粽叶的，可以用竹筒做成竹筒粽子💪

用料  

糯米 4斤
五花肉 500克
咸蛋黄 15个
粽叶 30片
生抽 3勺
老抽 3勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
白糖 2小勺
盐 2小勺

端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法  

  1. 糯米泡至少4个小时，可以提前一夜泡，中途换水

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第2张

  2. 泡好的糯米加1勺生抽，1勺老抽，1小勺糖和1小小勺盐，调匀后放冰箱冷藏一夜，至少4个小时

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉切大块，放入葱姜蒜，2勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，1小勺糖和盐，冷藏腌制一夜，大概8个小时，最好放密封袋中

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第4张

  4. 粽叶呈漏斗状，加一半的糯米，放入肉和蛋黄（蛋黄我买的袋装的），再加满糯米，盖上粽叶包好，最重要的是用绳子绑紧就可以了

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第5张

  5. 锅底垫两张前粽叶，冷水下锅，我也是新手，都是奇形怪状的

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第6张

  6. 在粽子上面压一个蒸盘，再压一碗带水的盘子，（压别的也可以）这样就不用散开了。大火煮开，中小火煮3个小时，高压锅会快一点，水快没了就加热水继续煮

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第7张

  7. 开动

    端午节来了，新手亲自上手教你，超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔的做法步骤图 第8张

小贴士

我也是新手，亲测只要绑的紧，形状无所谓的😝

Tags：端午节 猪肉 超级简单的虽丑但不会散的猪肉蛋黄粽 端午节来了 蛋黄 新手亲自上手教你 手教
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