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发表于:12-29
地方特色小吃做了好几次,每次都忘了写下菜谱便于自己查看改进猪肉和糯米比例不是绝对的喜欢吃肉的可以在多放点肉用料糯米700克猪肉1000克盐克十三香勺蚝油适量勺鸡精适量勺味极鲜适量...
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发表于:01-05
端午节又到了,甜咸大战我站咸粽子糯米,粽叶,肉都提前一夜准备好,第二天就可以直接包了实在是不会用粽叶的,可以用竹筒做成竹筒粽子💪用料糯米4斤五花肉500克咸蛋黄15个粽叶30片生抽3勺老抽3...
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发表于:01-05
用料姜适量葱适量盐/鸡精少许淀粉看情况猪肉200克牛肉200克生抽2勺水适量白胡椒粉适量老抽适量(也可不放)香油一勺料酒二勺氽丸子🍡(牛肉猪肉混合版)的做法把所有调料加入肉馅搅拌,水定要一...
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发表于:01-09
因为自己喜欢吃艾叶,所以把它做成粽子用料材料:艾叶一斤,大黄米五斤,五花肉五斤,粽叶一些,棉绳子克拌肉调料:花生油,老抽,生抽,盐,鸡精,蚝油,五香粉,胡椒粉匀一些勺勺大黄米艾叶猪肉粽子的做法艾叶挑...
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发表于:03-24
原配方来自下厨房,后来按照起大众口味(朋友来自全世界各地,口味不同)改良了下。广受好评用料姜沫很多(中国人就估量着来)菠菜很多(吃不完,煮粥,可好吃)生抽蒸鱼豉油可选(加了更香)盐少许味精鸡蛋一...
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发表于:03-23
自制的猪肉片简单健康又好吃,网上好的自制猪肉片的方子不多,我经过了五次的实验,实验出这款味道刚好不会太咸或太淡的猪肉片,制作过程中有几个关键点(1)摊猪肉一定要摊薄(2)中间蜂蜜要多上点颜...
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发表于:12-14
焖饼条口感劲道,味道咸鲜,有肉有菜有鸡蛋,是一种快捷方便的主食。用料卷心菜500克市售饼条200克猪瘦肉50克鸡蛋2个洋葱(大葱)适量大蒜2瓣姜3片生抽勺盐克耗油适量香油适量食用油适量卷心菜...
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发表于:12-22
不喜欢肥肉,所以这次很肥的五花肉拿鸡胸肉中和一下。用料肥五花肉465克鸡胸1块265克盐12克糖30克白胡椒粉3克老抽30克淘大黄豆酱油10克蚝油20克生姜20克水170克油20克双肉馅(猪肉+鸡肉)...
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发表于:01-02
疫情期间想吃饺子,根据自己拥有的现有食材做了一款胡萝卜香菇猪肉水饺,自制饺子皮有点不成功,哈哈,好吃就行啦,自己动手做的,都很美味呀用料胡萝卜半根香菇8朵猪肉200克耗油1勺生抽2勺生姜1...
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发表于:12-24
夏天来了,要喝点清热下火的汤一到夏天,烧烤啤酒小龙虾吃多了难免上火,来个清热解毒下火生地汤就最合适了爱出痱子长痘痘的娃也可以喝以下是2人量用料生地15克玉竹15克猪腱子肉或龙骨500克...
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发表于:12-09
用料豇豆适量猪肉适量南瓜适量酱油1勺耗油1勺盐适量猪肉豆角炖南瓜的做法豆角切成小段,南瓜去皮切成小块,切一小段葱。1:热锅凉油,下猪肉,炒变色2:下葱花,加入一勺酱油,再炒几下3:加入豆角和南...
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发表于:12-29
一个爱吃包子的人的执着用料虾仁14只香菇8朵猪肉300克面粉500克水220ml小葱6根糖0.8克鸡蛋1个蚝油生抽老抽花椒粉盐1.5克香油鲜虾猪肉香菇包子的做法和面水和5G酵母粉混合倒入面粉和面...
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发表于:12-27
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发表于:12-28
朋友家包饺子,随手做了两个口味,分享一下。饺子真的是很好做的食物,大家都会包,可以参考口味饺子皮用的市售的方便一点。用料饺子皮市售4盒饺子馅儿具体做法看下韭菜鸡蛋虾仁饺子&香菇...
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发表于:12-30
巨简单,不一定是最好吃的,但一定是最方便的,时间和美味上的最高性价比用料猪肉(推荐梅花肉,我用的前腿加五花也没啥问题)一块洋葱若干蒜2瓣盐3勺黑胡椒1勺孜然1勺红糖2勺鸡精半勺辣椒面1勺或...
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发表于:03-21
我的同事有一个超级可爱的儿子长得很像王祖蓝,小名叫兔土~就在我班里上学。兔土很喜欢吃我包的饺子:)因为很嫩也很多汁,一点儿都不干不柴。一次能吃好几个太给面儿啦~兔子说:瞿老师我还要吃...
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发表于:01-02
娃喜欢吃这菜里的蛋,一口气吃了2个。老婆说,这菜烧的水太多了。这菜烧的还是我老毛病,太咸了。以后,放生抽:1、一定要先倒到勺,不要直接倒。2、生抽一开始要少放点,到最后完成前,尝味时,不够再...
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发表于:12-12
用料里脊肉青椒个姜片蒜瓣生抽勺蚝油勺淀粉勺鸡蛋清炒青椒猪肉丝的做法里脊肉切丝后,用姜丝+料酒+酱油+生抽+耗油+鸡蛋清+油+一丢丢淀粉冷藏腌制20分钟以上锅中热油下蒜片后,下肉丝,快速...
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发表于:01-09
不喜欢吃里面有干贝虾米的千张包喜欢吃馅儿软一些的~经常自己在家做我们江苏吃的千张包都特别大,我们叫它百叶包肉,一般都是红烧的,嫁来杭州后,受他们影响,包的个头越来越小,基本上就是一口一...
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发表于:03-24
两种吃法,蒸包子和烤包子用料猪肉500克菠菜1000克香葱100克菠菜猪肉包子的做法菠菜煮熟切碎捏水,肉馅加盐酱油拌匀捏成包子和大饺子包子入锅,水开后蒸20分钟大饺子放油锅里煎烤,加水出水蒸...
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发表于:03-24
茼蒿具有调胃健脾,补脑功效。常吃茼蒿对记忆力减退,脾胃不和,咳嗽痰多,习惯性便秘都有较好的功效。茼蒿与肉或蛋一起炒时,有利于维生素A的吸收,特别适合小宝宝食用!用料茼蒿一把猪肉泥300g茼...
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发表于:12-30
跟小区团长学的,味道不错,记录一下。用料外皮:面粉500克30度温水(温牛奶也可)250克干酵母10克糖10克盐3克内馅:猪肉糜320克大葱(切碎)140克八角香叶花椒泡的水60克姜(切碎)一小块生抽15克老抽5克...
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发表于:01-09
用料五花肉150克白菜叶一盘粉条1把盐3克生抽3勺八角1个葱姜蒜适量卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的做法五花肉切片,葱姜蒜准备好锅烧热放入油20克左右,加入五花肉八角炒至五花肉微黄放入葱姜蒜...
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发表于:01-03
抖音刷到的卤肉饭超级香的不过需要3天才能完成✅因为要用肉汤熬我发现直接吃也很好吃呀!卤肉用肉汤熬的肉会入口即化我更喜欢有较劲的肉还有是因为太香啦忍不住就吃了哈哈用料香菇8朵(喜...
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发表于:03-24
我爸特别喜欢吃饺子,但是我却打小就很抵触,即便是吃也只吃三鲜馅儿,后来离开家工作以后,发现对饺子有了特别的情感,不知不觉中竟然喜欢上了曾经最抵触的饺子。饺子的味道这么多年始终未曾改...