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《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.73W
《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤图

根据网上流传的PH大师的经典黑巧克力布朗尼修改,放了些许的朗姆,只是尝试,但出来的蛋糕很是好吃啊……在厨房都跳起来了呢……超级简单的,新手同志们千万不要错过啊……

用料  

低粉 50
巧克力,最好是黑巧 50
黄油 70
鸡蛋 1个
砂糖 70
朗姆酒 适量,
核桃仁 适量

《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法  

  1. 把核桃仁放入烤箱烤到出香味儿即可,放边上备用
    隔水融化巧克力,黄油室温融化并打发
    二者混合,颜色稍微变浅……

    《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋搅拌均匀
    加入糖粉搅拌均匀
    加入低粉搅拌均匀
    再加入核桃,等成为糊状
    最后加入少许朗姆酒搅拌均匀……

    《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 放入模子里
    入烤箱烤呀呀呀呀……
    180度,20分钟左右……
    出来就好啦……

小贴士

1、因为是实验,所以朗姆酒我是随便加的,并不知道具体的量,不过个人感觉味道有点重了,不过我自己很喜欢,不喜欢朗姆酒味道的盆友可以稍加调整。

2、鸡蛋是不需要打发的,我第一次做的时候觉得反感都要打发,但做出来并没有布朗尼该有的绵密的感觉,所以呀……如果你不想吃纯粹的巧克力蛋糕而是布朗尼的话,就不需要打发蛋清啦……

3、蛋糕会膨胀,注意糊糊入模子的高度……

4、按原配方减少了黄油的用量……

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