自己在家做干锅兔香到爆，香辣又过瘾，配菜多多，好吃到没朋友！！
配菜（土豆、洋葱、莴笋等等任意自己喜欢的菜）
【调味料有点长，就给大家集中了发这里】
火锅料、豆瓣酱、二荆条、小米椒，蒜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、孜然粉、五香粉、芝麻、鸡精、盐
| 兔兔 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 干辣椒 | 10个左右 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 莴笋 | 1根 |
| 火锅料 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 二荆条 | 5-7根 |
| 小米椒 | 5个 |
| 花椒、八角、香叶、桂皮、孜然粉、五香粉、芝麻 | 适量 |
兔兔洗净切丁，加盐、料酒、姜片葱段腌20分钟
锅里放多一点油，腌过的兔肉炸至金黄，配菜炸断生捞出备用
锅里剩底油，将火锅料、花椒、豆瓣酱、葱段、干辣椒，香料炒香，倒入兔肉翻炒均匀加入配菜
加入青椒、洋葱、小米椒和大蒜，加孜然粉、五香粉、芝麻、鸡精、味精翻炒均匀，出锅前加芹菜段点缀
香喷喷，微微带点辣，越啃越香
下酒必备硬菜
好吃开胃
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