我用的是美善品厨房机，大家可用其他锅，也根据自己口味调整配料，方法是一样的。
卤汁千万不要倒了！下面条太鲜美了！
| 牛腱 | 600克 |
| 生姜 | 25克 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 60克 |
| 老抽 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
洗干净的牛腱，放入小美主锅，倒入900克水，8分钟/120度/反转/速度小勺，焯牛肉
焯完，把浮油泡沫倒了，牛肉再洗干净
把所有材料+牛肉+900克水加入主锅，70分钟/120度/反转/小勺速度，煮烂卤好牛肉
大家可以根据自己喜好调整调料
卤好后，卤汁收的剩下200克左右
把牛肉浸在卤汁中，冰箱冷藏一晚，卤入味。
第二天拿出卤牛肉，切片；卤汁留着下面条。
煮面条的时候，+卤汁煮开，面条太鲜太美味了！！！
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