象山鱼骨酱
栏目:
家常菜 /
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咸鲜浓香,添饭!添饭!
用料
马鲛鱼头、骨头、鱼皮 | |
洋葱 | 1个 |
青尖椒 | 2个 |
红辣椒 | 1个 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蕃薯淀粉 | 适量 |
象山鱼骨酱的做法
鱼杂切成花生粒大小,蒜姜,洋葱切末,青红椒切丝;
起油锅,下蒜姜末,洋葱末小火炒香;
转大火,放入鱼杂粒翻炒片刻,烹入料酒;
加入黄豆酱,酱油,糖,盐,适量水,大火烧至浓稠;
撒入青椒丝,倒入淀粉水勾芡,出锅啦。
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