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土豆排骨饭

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:2.98W
土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤

土豆的季节 那就来一道土豆排骨

用料  

排骨 一段肋排
小土豆 6个
大米 两杯
香菇 5朵
洋葱 半个
胡萝卜 半根

土豆排骨饭的做法  

  1. 排骨先用水焯一下
    锅里放油 然后把排骨煎一下 煎的两面微焦

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第2张
  2. 土豆胡萝卜香菇切小块
    洋葱切片
    (忽略我乱入的茭白 只因中午烧姜汤面的时候多了一根也就扔里面了)

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第3张
  3. 在排骨煎的两面金黄之后下洋葱继续炒香
    香葱出香味后加入土豆香菇胡萝卜继续炒 炒的过程下料

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第4张
  4. 稍微炒一下 加入酱油 耗油 盐 糖

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第5张
  5. 电压力锅放两勺米 水也是就是两勺米的刻度线的量

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第6张
  6. 把第四步炒好的料倒进米饭上 记住不要搅拌 搅拌的话可能导致米饭生硬

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第7张
  7. 正常煮饭模式

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第8张
  8. 因为我家电压力锅是小米的 所以最后选择收汁模式十分钟 出来了一丢丢锅巴

    土豆排骨饭的做法图解 土豆排骨饭的做法步骤 第9张

小贴士

1.煮饭的时候 米饭跟配料千万不要搅拌 搅拌了会夹生
2.用电饭锅怕排骨不容易软 所以选择了电压力锅 如果用香肠替换排骨的话 电饭锅也是没问题的

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