适合一家大小的健脾益气牛肉炖汤

最近跟妈妈粉丝们聊天，说起牛肉是否可以炖好喝的汤？答案是肯定的，牛肉富含蛋白质、铁质和氨基酸，补中益气滋养脾胃，还能强健筋骨，适合一家大小饮用，特别贫血的人喝还能起补血功效。

用料  

适合一家大小的健脾益气牛肉炖汤的做法  

1. 淮山、土豆、红萝卜、姜洗干净，削皮待用。淮山土豆红萝卜滚刀切块，姜切片。

2. 牛肉饼用盐略腌制15分钟，连同所有材料放炖锅中，加入水。

3. 炖制2小时，加入盐，连汤渣一块食用。

小贴士

1. 淮山土豆益气健脾，红萝卜性平味甘助消化，非常适合老人小孩和孕妇食用。
2. 有皮肤问题如湿疹等不能吃牛肉，可以用猪肉代替。