我们采用最受人喜爱的意大利炖饭专用艾保利奥米，煮熟时既劲道又油亮多脂，粘粘稠稠非常可口。同时我们还选用意大利特色马斯卡泊尼乳酪和上好白葡萄酒，让整道菜飘着奶油香味的同时可以品出葡萄酒的香甜回甘。
是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！
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用料
| 鲍鱼菇 | |
| 洋葱 | |
| 白胡椒末 | |
| 帕马森芝士 | |
| 艾保利奥米 | |
| 金针菇 | |
| 白葡萄酒 | |
| 黄油 | |
| 芝麻菜 | |
| 香菇 | |
| 白姬菇 | |
| 盐 | |
| 马斯卡泊尼乳酪 | |
| 欧芹 |
菌菇意大利烩饭的做法
将洋葱切成末。将香菇与鲍鱼菇切丁。将欧芹切成末。切除金针菇的底部。
在锅子中加热2/3的黄油。加入洋葱与盐翻炒直至洋葱泛焦。加入米并与洋葱充分混合。
当饭与洋葱混合均匀后，加入白酒并用中小火将其烧干，后加入水小火煮20分钟，不时搅拌以防底部烧焦。
在平底锅中加热黄油，放入所有菌菇，加盐嫩煎轻炒。
饭煮好后，在锅中加入马斯卡泊尼乳酪及巴马干酪混合。如搅拌不畅则再加些水。最后加入菌菇与欧芹末。注意留出一些菌菇与欧芹最后摆盘用。
将菇燉饭放在盘中央。撒上一些巴马干酪，葱末。用之前留下的菌菇与欧芹末做点缀。最后散布一些芝麻菜来赋予辣味。
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