垂涎欲滴的咖喱小龍蝦

用料  

垂涎欲滴的咖喱小龍蝦的做法  

1. 放入色拉油或者橄欖油，我用的兩者混合油，爆香香料和洋蔥等配料，加入小龍蝦爆炒一下

2. 放入椰青，椰子水要放到漫過小龍蝦，大約煮一刻鐘，中途不用蓋鍋蓋。有可能會有浮沫，只要撇開就行。

3. 然後加入咖喱，我用的好侍百夢多的咖喱，繼續咕嚕咕嚕一刻鐘，中途要時不時得攪拌攪拌。防止咖喱收汁太快。

4. 快出鍋時，抓一把新鮮的羅勒撒進去，完美！

5. 擺盤，裝飾～

6. 😋

小貼士

中途適量加入鹽，咖喱本身有鹹味，但是小龍蝦還是偏鹹一點好入味！