一盤不夠吃椒鹽小酥肉

外酥裏嫩脆，每次一上桌就被一搶而空，小朋友的最愛，好吃得停不下來。

用料  

一盤不夠吃椒鹽小酥肉的做法  

1. 裏脊肉切粗條

2. 加入薑絲

3. 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺胡椒粉

4. 抓勻醃製半小時

5. 碗中放入麪粉、生粉加入雞蛋

6. 加入適量清水，攪拌至流動的糊狀

7. 半小時後，放入裏脊肉

8. 油溫六成熱，一個個下鍋炸五六分鐘，炸至金黃色控油撈出

9. 再次油溫八成熱，復炸一分鐘

10. 試試吧，超香

11. 外酥裏嫩，吃了停不下來。