健康美味早餐：土司蛋

用心吃好每一餐飯！

用料  

健康美味早餐：土司蛋的做法  

1. 準備食材：雞蛋、吐司片、西蘭花、菜花、藍莓、草莓、小番茄、秋葵、豆漿、紅椒。

2. 將吐司片挖去中間部分，小番茄、草莓、煮熟的秋葵中間剖開。

3. 將西蘭花、菜花、秋葵用水焯熟。

4. 平底鍋小火加熱黃油，吐司片放進鍋中，打入雞蛋。

5. 趁雞蛋還未凝固放入紅椒切片。

6. 將焯熟的西蘭花、菜花、切好的小番茄放到沙拉碗裏，調入沙拉醬或油醋汁。

7. 杯裏倒入豆漿，美味健康的早餐：吐司蛋正式出爐，鮮亮的顏色，配上藝術裝盤，過上美美的一天。

小貼士

1.後放紅椒切片可以讓顏色鮮豔的紅椒置於最上層增加視覺效果；
2.喜歡吃熟一點的可以將煎蛋翻面繼續加熱。