小時候媽媽經常煮茶葉蛋來吃，香噴噴的味道，至今難忘！如今我也成家了，離家較遠，想念媽媽做的茶葉蛋的味道，於是就問了媽媽是怎麼做的，媽媽就告訴我說很簡單呢，於是就照做了，是那個熟悉的味道！
用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 茶葉 | 紅茶1包（獨立包裝） |
| 老抽 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 糖 | 半湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
茶葉蛋（超簡易版）的做法
把雞蛋清洗乾淨
準備好調料（個人不喜歡調料味過重，所以用料較少，這一步可根據個人口味進行調整）
把雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的水，然後把所有的調料放進去，開大火燒開，改小火煮五分鐘，雞蛋熟了！
雞蛋熟了之後，用勺子的背面將雞蛋皮敲碎，要小心點哦，用力過猛水濺出來會燙人的喔！敲好之後，繼續小火煮十分鐘。
十分鐘又過去了，湯還有這麼多，關火蓋蓋子悶着！入味！
待到稍涼，就將雞蛋的皮全部剝了，更加容易入味，吃的時候也方便，不需要再剝皮了！
（有被姍姍的大力氣敲破的蛋哦，不過不瞞大家，姍姍本人我就喜歡吃這種的，非常入味呢！）
然後繼續放在湯水裏入味。待到涼透，雞蛋➕湯水一起放到合適的容器裏，繼續泡製入味，並放入冰箱冷藏儲存。再泡製幾個小時後食用口感更佳！好啦，隨吃隨取吧！
小貼士
♥︎茶葉一定要用紅茶味道纔好，可以用茶葉包或者用紗布包起來自制茶葉包，因爲個人覺得這樣直接丟到鍋裏比較入味，所以就直接丟下去啦！
♥︎調料的用量均可根據個人口味進行調整的，尤其是糖和鹽，自己做可以嘗一嘗的，喜歡什麼口味的就多加點什麼調料就好咯！
♥︎圖片全部都是姍姍隨做隨拍的原圖無P版，可能不是很美觀，大家多包涵哈，但是並不影響味道哦！這也是我第一次發佈菜譜，心裏很是緊張呢☺️☺️我會再接再厲的！😉😉
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