上海封城小區發了好多胡蘿蔔，但單吃胡蘿蔔覺得沒意思所以混了點吃剩的西葫蘆煎了個蔬菜餅，連雞蛋都不用放，省着吃
這裏可以煎三個餅
用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 西葫蘆 | 半根 |
| 麪粉和玉米澱粉 | 大半個飯碗 |
| 水 | 和麪粉同量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 片狀芝士 | 兩片 |
芝士蔬菜煎餅-隔離如何巧用冰箱剩菜的做法
胡蘿蔔，西葫蘆擦絲，一瓣蒜擦末
加入麪粉和玉米澱粉，麪粉2/3: 玉米澱粉1/3
加入玉米澱粉是爲了讓餅更脆口
加入水，先放一半，攪拌一下看看感覺再適量增加
加入調味料
最後把片狀芝士撕碎加入，着實是我家屯得有點多芝士想嘗試一下什麼感覺，做出來也不難吃，可以自行斟酌加不加入哈！
平底鍋加入油，起碼4勺，必須每個角度都要有一層油纔可以，小火
加入一個餅的蔬菜量，建議從中間開始加，然後用筷子慢慢把它推開推平，切記不要貪心放太多蔬菜，薄薄一層就好了
轉中火
等兩至三分鐘翻面，加一點油再煎兩分鐘就完成了！
居家隔離下讓人有點安慰的餅
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