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挽救凍奶酪~打出來都是渣渣~方法

欄目: 打蛋器食譜 / 發佈於: / 人氣:9.8K
挽救凍奶酪~打出來都是渣渣~方法的做法步驟圖

用料  

奶油奶酪

挽救凍奶酪~打出來都是渣渣~方法的做法  

  1. 腦子進水把做提拉米蘇的奶油奶酪給冷凍了，拿出來解凍，打蛋器一打都是渣渣，試着把碗放到熱水盆裏，是很燙的水哦，溫度起碼在八九十度以上，慢慢攪打奶酪，直到順滑，渣渣顆粒居然慢慢變小直到沒有，和剛買時的奶酪無差別，上圖是用打好的奶酪做的仿85°C芝士球~

    挽救凍奶酪~打出來都是渣渣~方法的做法步驟圖 第2張
Tags：挽救 奶酪
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