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椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:1.37W
椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法步驟圖

相信每個女孩都擁有一顆少女斑駁心❤,我也不例外,一款健康美味的多谷多臻火龍果酸奶包分享給大家,當然也是我家小主追捧的一款包包,因爲健康而受寵愛,又可以百變吃法

多谷多臻是平衡膳食最大程度上的人體營養需要和健康

用料  

火龍果 100克
酸奶 135克
雞蛋 1個
高筋粉 250克
低筋粉 50克
多谷多臻奇亞籽+多種全穀物 100克
白糖 25克
2克
酵母 3克
椰子油 30克

椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法  

  1. 準備食材,椰子油,全穀物,高筋粉,低筋粉……(也可以用麥片替代)

    椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法步驟圖 第2張
  2. 每家所用麪粉品牌不同,吸收的水分也不同,椰子油除外,所有食材混合,廚師機一檔3min,二擋2min,所有食材吸收了再放入椰子油,廚師機繼續一檔2min,二擋2min,揉自薄而又韌性的手套膜,揉麪完成,送入烤箱37度75分鐘發酵,之後拿出醒發排氣,分劑,靜止15分鐘,再整形

    椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法步驟圖 第3張
  3. 發酵至2倍大,預熱烤箱,上下管180度開烤,21分鐘,烤9分鐘用錫紙蓋上,這一步步驟很重要,防止火龍果顏色變黃
    每家烤箱品牌不一樣,溫度脾氣也不一樣,要靠自己去掌握哦

    椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法步驟圖 第4張
  4. 美味出爐,早餐首選,百變吃法

    椰子油版:多谷多臻火龍果酸奶包的做法步驟圖 第5張

小貼士

注意烤的時候觀察酸奶包顏色,溫度和時間沒掌握好會導致顏色變黃

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