金針菇泡菜五花肉卷

用料  

金針菇泡菜五花肉卷的做法  

1. 金針菇對半切成兩段，泡菜切小片

2. 五花肉兩面輕輕刷上韓式烤肉醬

3. 開始卷肉：肉片平鋪，把金針菇橫着放在一端，往裏卷一圈，第二圈放進一兩片泡菜，接着捲到頭。放入烤盤，把肉片末端壓在下面，每個卷之間留一點間距

4. 烤箱預熱至425華氏度，放入卷卷，烤12分鐘即可出爐，如果肉片比較厚，可適當增加時間，以烤出汁水且金針菇不糊爲佳

小貼士

五花肉要切長條薄片，長度15公分以上，越薄越好。可以買片好的涮火鍋用的肉。用肥牛片也可以。