這是一款菠菜奶酪蘸醬,外國人喜歡用它蘸芹菜胡蘿蔔等蔬菜,還可以蘸鹹味蘇打餅乾(cracker)或者各種薯片玉米片。
用料
白洋蔥 | 1/2個 |
菠菜 | 一把 |
馬斯卡彭 | 500g |
帕瑪森奶酪粉 | 1/2杯 |
橄欖油 | 適量 |
鹽、黑胡椒、辣椒粉 | 適量 |
馬斯卡彭Dip(消耗馬斯卡彭奶酪)的做法
平底鍋加熱,燒橄欖油炒洋蔥碎,直到洋蔥變軟透明
加菠菜碎繼續炒,放鹽、黑胡椒、辣椒粉,繼續炒一分鐘
關火,趁熱倒入兩種奶酪,攪拌均勻,倒入可以進烤箱的碗,175度15-20分鐘,直到奶酪周圍冒泡,顏色變微黃,即可。
和鹹餅乾、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜莖、彩椒條一起吃。正宗的spinach dip