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椰蓉麪包 一次發酵 空氣炸鍋（純記錄）

欄目: 空氣炸鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:2.52W
椰蓉麪包 一次發酵 空氣炸鍋（純記錄）的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 170克
鹽 2克
椰奶 95克
雞蛋（全蛋）剩下的做椰蓉醬 10克
白砂糖 16克
耐高糖酵母 2克
無鹽黃油 10克
椰蓉醬
無味植物油 22克
做麪糰剩下的蛋液 1個
白砂糖 17.5克
椰蓉 20克
高筋麪粉（蛋液太多 醬有點稀） 5克

椰蓉麪包 一次發酵 空氣炸鍋（純記錄）的做法  

  1. 先水後面成團

  2. 加黃油揉手套膜，破洞有一兩顆鋸齒即可

  3. 分6團，放模具，發酵

  4. 發酵兩倍大加椰蓉醬。

  5. 空氣炸鍋150度預熱2分鐘，麪糰加錫紙150度15分鐘，去掉錫紙150度10分鐘，勤觀察勿糊頂，140度10分鐘。

  6. 取出，震一下模具，晾涼。

Tags：麪包 椰蓉 炸鍋 椰蓉麪包 一次發酵 空氣炸鍋純記錄
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