第一次看到糯米船以爲很難,自己動手做就發現好簡單哦。
味道也好好吃😋
糯米船的尺寸是:大號的
用料
黃油 | 45克 |
細砂糖 | 45克 |
淡奶油 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
轉化糖漿(做月餅那種) | 35克 |
杏仁片 | 100克 |
黃百吉糯米船 | 大概40個左右 |
網紅焦糖杏仁糯米船(超級簡單的)的做法
將材料裏面,除了杏仁片和糯米船外,全部加入到奶鍋裏面
開小火慢慢煮
一邊煮一邊攪拌,煮至沸騰,用體溫計測量,溫度到達120度就OK
煮好的糖漿,關火,倒入杏仁片
用刮刀攪拌均勻即可
等放涼一點,用烘培紙,整形成比糯米船小,厚度不能比糯米船高。然後用油紙包住,放入冰箱冷凍10分鐘即可。
用刀切成細條
放入到糯米船裏。
烤箱提前預熱150度,烘烤18分鐘左右即可。
烘烤好啦
放涼後打包
打包後,送人或者自己吃都很好呀~~