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不用炒不用洗鍋的硬菜

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.5W
不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖

簡單、易學，好吃

用料  

口蘑 5個
橄欖油 2勺
水 2勺
洋蔥 半個
澱粉 3勺
牛裏脊 500克
生抽 3勺
蠔油 5勺
胡蘿蔔 半根
芹菜 4根

不用炒不用洗鍋的硬菜的做法  

  1. 牛裏脊切片，儘量薄片（建議肉切之前稍微凍一下，硬點好切），肉片裏倒耗油6勺，生抽3勺，橄欖油3勺，澱粉3勺，清水2勺，攪拌均勻，醃製30分鐘

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第2張

  2. 洋蔥切絲

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第3張

  3. 芹菜切段，胡蘿蔔切段，口蘑切片

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第4張

  4. 在案板上鋪好錫紙（大一點），鋪洋蔥

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第5張

  5. 口蘑    

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第6張

  6. 胡蘿蔔和芹菜

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第7張

  7. 肉鋪在最上面，用錫紙蓋在上面，四周捲起來，向上卷，防止湯汁流出。

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第8張

  8. 放進鍋裏，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第9張

  9. 出鍋

    不用炒不用洗鍋的硬菜的做法步驟圖 第10張

小貼士

因爲家裏有小朋友，所以沒有放辣椒，大人吃的話，在牛肉醃製階段多放黑胡椒，小米椒，口味會更好

Tags：洗鍋
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