奪命小串是什麼,奪命小串是一種各類材料用籤子串成串串售賣的小吃,價格便宜,分量小,一口一個,配料多種多樣,擺在餐車內十分亮眼,相比較其他串串,奪命小串主要以小爲特點,很多顧客不喜歡傳統的串串,吃兩個就吃飽了,但是有那麼多種都吃不到,所以奪命小串就應運而生了,迅速的贏得了市場的青睞,可以選擇幾十種口味小串,一樣買一個,各種口味吃個過癮。
用料
鹽 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
鴨腸 | 1000克 |
脆骨 | 1000克 |
豆皮 | 1000克 |
奪命小串培訓-奪命小串主要學什麼的做法
1.串串原料的選擇和處理。
2.煮制湯汁的製作。
3.配料調料的搭配。
4.串串外撒調料的搭配。