看過韓劇的人應該都知道它😎😎
從現在開始這道“黑暗料理”
你在家也可以做出
用料
| 手擀麪 | 300克 |
| 春醬 | 100克 |
| 豬肉/雞/牛 | 80克 |
| 西葫蘆 | 80克 |
| 洋蔥 | 1/4（約60克） |
| 圓白菜 | 240克 |
| 小黃瓜 | 1根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 醬油 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
韓劇裏出鏡率極高的黑暗料理【炸醬麪】的做法
準備材料：黃瓜切絲
蒜切末
雞蛋煮熟
炒春醬
其餘切入口的塊
雞蛋手擀麪
雞蛋提前煮熟備用
春醬提前炒香盛出備用
無需另起鍋，直接用炒春醬所剩的油，放肉翻炒
然後加入洋蔥
再加入西葫蘆一直保持中小火
下提前炒好的春醬翻炒均勻
再加圓白菜翻炒均勻
然後加水
放調料，醬油，耗油，白糖
然後放蒜末（我不會告訴你們，我的蒜末應該在炒肉的時候放，因爲忘記了所以放最後了，好尷尬😰）
然後開始煮，中大火大約15分鐘（中途經常攪拌以免糊鍋，）
這個時候煮麪條
煮好後過涼水
撈出瀝乾水分備用
時間差不多時放水澱粉勾欠
再次開鍋後，就好嘍
然後就是把它們都組裝一起😊😊
最最最後放適量芝麻
用我姑娘的話說“看着黑暗吃着香”
小貼士
1.春醬炒過會更香，不喜歡可以不炒
2.煮的過程時間只做參考，具體要根據加水多少及狀態
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