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曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.97K
曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖

這是一道充滿童年回憶的菜
懷孕的時候突然很想吃菜乾煲五花肉 可是媽媽說在深圳買不到這種菜乾 於是我自己在樓頂曬了一些

用料  

芥菜 適量
五花肉 適量

曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法  

  1. 每當冬季 市場就會開始賣這樣的芥菜頭 正好可以買來曬菜乾

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第2張

  2. 先把芥菜洗乾淨（這次曬的芥菜是我媽媽買來的 媽媽說超市大特價 買了好多連葉子都沒有去除的芥菜頭 ）

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第3張

  3. 然後晾乾水分

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第4張

  4. 切成一片片 不要太大（要曬的比較久）也不要太小片（曬好縮很小 會很碎）

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第5張

  5. 鋪平開始曬菜乾啦

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第6張

  6. 曬好了 這是曬了4天的成果 這樣的菜乾可以放上個一年都沒問題

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第7張

  7. 把五花肉切片和洗淨的菜乾加醬油和水大火燒開 小火燉至軟爛即可

    曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法步驟圖 第8張

小貼士

曬菜乾一定要提前看好天氣 最好連續幾天都是晴天 這樣曬出來的菜乾就很好

Tags：幹燉 芥菜乾 五花肉
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