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零失敗新手菜 香糯雞爪

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.65W
零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖

雞爪在我看來是多功能食品  嘿嘿  能當零食能下酒  這個不加油的版本  美女們可以放心吃

用料  

雞爪
蔥白
姜
花椒
八角
桂皮
香葉
紅幹椒
料酒
糖
鹽

零失敗新手菜 香糯雞爪的做法  

  1. 雞爪洗淨  指甲去掉  我沒有耐心挨個只剪指甲  直接切了一個關節   並在雞爪上劃幾道口子  好入味兒

    零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖 第2張

  2. 涼水鍋裏放雞爪 蔥白 薑片  料酒   大火煮開五分鐘後關火  

    零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖 第3張

  3. 用清水再洗一遍雞爪  

    零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋里加涼水沒過雞爪  加入蔥  姜  紅幹椒  八角 花椒  桂皮  香葉  老抽兩勺  生抽兩勺  蠔油兩勺  白糖  鹽一起煮   開鍋後轉小火煮一個小時左右   雞爪軟爛了就可以了  美美的開吃啦

    零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖 第5張

  5. 做好了給我的好友拿去一半  她說我可以拿去賣錢了😂😂
    這個菜真的零失誤可能性  太簡單了  愛吃雞爪的友友們試試吧   

    零失敗新手菜 香糯雞爪的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.第一步驟蔥姜可以多些  去腥
2.鹽可以晚點放  老抽生抽蠔油裏都有鹽  需要嘗一下湯看自己口味加   紅幹椒也一樣看自己喜好加
3.做好之後不要把湯全部收幹  雞爪膠質多  吃不完涼了之後就筋筋的感覺   有湯加熱一下恢復香香糯糯😋

Tags：雞爪
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