這道菜洋名叫夏蘇卡，別名北非蛋，
哈哈哈哈，土名就是柿子圓蔥臥雞蛋！
味道的靈魂在於，加了有辣感沒辣味的甜椒粉，
讓整個菜吃起來酸甜微辛，口味豐富，特別開胃！
適合搭配乾巴無味的法棍或者全麥麪包片，
麪包蘸上湯汁，絕美！
還可以加入其他喜歡的蔬菜，
豌豆玉米粒蘆筍等，很適合減脂期。
| 甜椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 羅勒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 番茄（切丁） | 1只 |
| 洋蔥（切碎） | 4分之一個 |
| 紅甜椒（切丁） | 半個 |
| 香菜 | 適量 |
準備食材
鍋裏倒入橄欖油和洋蔥碎翻炒出香味
再倒入紅甜椒丁和甜椒粉翻炒
倒入番茄翻炒出汁水 加入黑胡椒粉和鹽
挖兩個洞
打入雞蛋
烤箱200度 烤10分鐘
*我喜歡吃半熟的溏心蛋，只烤了7分鐘
烤完放上香菜 撒上羅勒碎
哇哦！完成！
配上全麥麪包，絕美！
❥甜椒粉可以用辣椒粉代替嗎？
甜椒粉的口味絕妙之處在於有辣感無m辣味，
如果用辣椒粉代替可能會偏辣。
❥想要省時省事？
可以考慮用新疆番茄丁罐頭 ，口味多汁、濃郁。
如果用番茄罐頭，可以直接將洋蔥碎紅椒丁番茄丁和調
味料混合，免去翻炒步驟，直接進烤箱。
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