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家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）

欄目: 快手菜 / 發佈於: / 人氣:2.04W
家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖

我們這邊的草魚經常打折，真的是便宜又美味啊，隨便造😬

用料  

草魚 1條（約2斤）
蔥 2根
姜 5片
洋蔥 半個
料酒 1.5勺
胡椒粉 適量
生抽 3勺
鹽 適量
蠔油 1勺
蒜 5瓣

家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法  

  1. 草魚切塊洗淨，加一勺鹽抓出粘液

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第2張

  2. 沖洗乾淨，瀝一下水分

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第3張

  3. 加薑絲、蠔油、生抽、鹽、料酒抓勻醃15分鐘

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋裏倒入可以沒過魚塊的油，拿一根筷子放裏面冒泡了就可以放入魚塊炸（開中火）

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第5張

  5. 魚塊可分幾次炸（這樣就不用一次倒太多油），炸到金黃撈出（約4-5分鐘）注意翻面，不要翻得太勤容易爛

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第6張

  6. 鍋裏放油、蒜米、洋蔥爆香，加入魚塊再到一碗熱水（吃飯的小碗）燜6分鐘，嘗一下魚塊，不夠鹽可在加熱水時把鹽也加上

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第7張

  7. 加入蔥段出鍋

    家常版鐵鍋燉草魚（超簡單）的做法步驟圖 第8張

小貼士

喜歡吃辣可加辣椒更好吃

Tags：草魚 家常 鐵鍋
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