春節都是肉肉肉的,開胃菜什麼時候都是最受歡迎的菜品!開胃,解膩,而且吃了還想吃,做法又簡單!一到夏天餐桌必備!
用料
藕 | 1節 |
小米椒 | 1個 |
鹽 | 一適量 |
糖 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
白米醋 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
蔥 | 1根 |
香油 | 2勺 |
雞精 | 適量 |
辣椒油 | 2勺 |
胡蘿蔔 | 適量配色用 |
超級開胃的涼拌蓮藕的做法
材料準備好!
菜切好!水泡一下!洗乾淨澱粉!開水下鍋焯水一下,藕變色就可以濾出來晾乾!要是有涼水過一下更好!
切好的配料放在大碗裏,切記藕片一定好冷卻了纔可以開始拌,不然味道會有偏差。
加入調料,就可以開始拌了!拌完了可以嘗一下依自己口味加調料
完美,解膩!好吃😄
各人喜歡這個牌子的麻油!味道正宗!
小貼士
鹽不要一下子放太多了,拌好了再慢慢加!