又到了凍手凍腳的時候 自從生了孩子就更怕冷了 趕緊動手做核桃酒 一款酒是我們老金華做月子必喝的 非常滋補 核桃有健腦益智 美容養顏 預防便祕 抗衰老 幫助睡眠 預防心腦血管疾病等功效 黃酒有舒經活血驅寒 抗衰老 美容養顏的功效 紅糖的功效有活血化瘀 祛斑美容的功效 雞蛋有益精補氣 滋養潤燥的功效。所以非常適合女人滋補
用料
核桃 | 50g |
水 | 900ml |
酒糟 | 30g |
紅糖 | 50g |
雞蛋 | 1只 |
核桃酒(女人滋補佳品)的做法
我用的是這種酒糟 我們這幾乎家家戶戶都會做點黃酒 這個就是黃酒的酒糟 這個在外面不太好買如果沒有可以用市售黃酒代替也可以用酒釀代替
準備食材
新鮮的核桃 臨時壓碎這樣煮出來的湯更好喝
我是用這個切面刀壓的 也可以用保鮮袋裝好用擀麪杖敲打
核桃壓成這樣
加水煮
煮成這樣 湯色變了 再加酒糟
這步煮多久就可以看自己的酒量 煮的時間少酒氣重 煮的時間就留沒有酒氣了
煮開後加入紅糖 再敲入一顆雞蛋 煮開鍋就可以裝出來享用啦
慢慢享用的 堅持吃過段時間就會發現臉色都紅潤了呢😍