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在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:9.06K
在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法步驟圖

用料  

牛奶 1小盒
雞蛋 4個
細砂糖 30克
淡奶油 250ml
草莓 4顆
葡萄乾 適量

在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法  

  1. 先把材料都準備好

    在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法步驟圖 第2張

  2. 我是先把雞蛋開始做的，做這個冰激凌需要的是蛋黃，所以首先得把蛋白和蛋黃分離，分離之後用打蛋器把蛋黃打發，打到蛋黃顏色變淺即可，因爲我不太喜歡吃很甜的東西，所以在打發的過程沒有放糖，如果喜歡甜口的朋友這裏可以邊打發邊放糖哦～

  3. 雞蛋完事後就是熱牛奶了，把牛奶放煮奶鍋裏不停攪拌加熱即可，然後把熱好的牛奶和剛纔打發的蛋黃攪拌在一起，攪拌均勻以後放煮奶鍋裏再煮一下，煮的時候一樣要不停攪拌，當開始粘稠關火就可以啦（千萬不要一時間太久，因爲雞蛋會熟…然後全是雞蛋渣了…別問我爲啥知道…）關火之後過濾一下蛋液，這樣吃起來口感會更好哦

  4. 開始奶油部分，我是在倒入奶油以後就把糖一併放容器了，然後開始進行打發奶油的過程，打到奶油開始濃稠就可以了，然後把剛纔牛奶和雞蛋的混合倒入奶油裏，倒好之後開始用硅膠刮刀順一個方向攪拌混合，直到沒有顆粒就完成啦！

  5. 喜歡水果的可以放着自己喜歡的水果，我放的是草莓，因爲做了一個冰激凌盒子還有雪糕，所以我把草莓切成了小碎丁和將一個草莓分切兩半，草莓盒子裏用的是小碎丁，雪糕裏面用的是大塊草莓。

    在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法步驟圖 第3張

  6. 將液體倒入模具當中距離成功就只剩一步了！哈哈哈哈那就是放冰箱冷凍，溫度低的話三四個小時就可以成型，然後就可以愉快的吃起來了！

    在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法步驟圖 第4張

  7. 這是用雪人⛄️模具做的雪糕，顏值高味道也贊到爆哦

    在家就可以做的草莓冰激凌➕雪糕的做法步驟圖 第5張

小貼士

煮奶一定要用小火然後不停的攪拌，因爲很容易糊鍋

Tags：雪糕 冰激凌 草莓
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