家有寶貝,擔心外面買的添加劑太多,吃起來不放心,所以在網上買了一個自制冰淇淋神器。我按照產品說明書做不好,我就自己研究,做了兩回就成功了,看來我在美食方面確實有天賦,無師自通🥳🥳🥳
用料
雞蛋黃 | 2個 |
淡奶油(安佳/雀巢) | 100克 |
牛奶(伊利) | 200克 |
糖 | 35克 |
巧克力粉/德芙巧克力 | 15克/一塊(14克) |
夏日解暑利器-巧克力冰淇淋的做法
小鍋裏放兩個蛋黃,牛奶,糖放在爐竈上,小火慢煮,當牛奶混合物微微冒泡後,關火,放置在冷水盆中,使它完全降溫至涼
牛奶混合物降溫的同時,將淡奶油用電動打蛋器打至有紋路。與混合物攪拌均勻。放在冰箱冷藏半小時。
拿出冷凍八小時以上的冰桶,將之前混合好的料倒入冰桶,啓動開關,攪拌20分鐘,就可以吃的美味的巧克力冰淇淋啦🥰