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椰汁紅豆糕-白涼粉

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:7K
椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖

用料  

蜜紅豆 適量
椰汁 250ml
白涼粉 40克

椰汁紅豆糕-白涼粉的做法  

  1. 將椰汁倒入鍋中

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第2張

  2. 加入白涼粉，根據自己的喜好添加蜜紅豆量，喜歡紅豆可以多點，但也不要過多，甜到齁的那種，不喜歡紅豆可以用其他蜜彩豆代替，蜜紅豆是有甜味的，就不用加糖了，一定不要加糖！

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第3張

  3. 大火煮開

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第4張

  4. 倒入碗中，夏天自然狀態下冷卻1-2小時，也可以冷藏加快冷卻時間。

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第5張

  5. 凝固後就可以倒扣脫模

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第6張

  6. 香甜軟糯

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第7張

  7. 蜜紅豆可以很多選擇，這三種可以參考一下，如果罐頭紅豆需要把水過濾掉。也可以自己製作蜜紅豆。

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第8張

  8. 使用這種蜜紅豆比較簡易，完成椰汁紅豆糕10分鐘搞定，剩下時間就是等待冷卻。

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第9張

  9. 這是我使用的白涼粉，一袋50g，方便使用

    椰汁紅豆糕-白涼粉的做法步驟圖 第10張

小貼士

如果換成椰漿的話，椰子風味更濃厚。也可以冷藏吃，口感也不錯。很多小夥伴問我是否用吉利丁代替白涼粉，我覺得可以找找吉利丁配方的，畢竟這菜譜是消耗白涼粉的。

Tags：椰汁紅豆糕白涼粉 紅豆 椰汁 涼粉
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