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生酮可可黃油奶酪曲奇

欄目: 餅乾 / 發佈於: / 人氣:2.42W
生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖

不能吃米麪的日子是很痛苦的！
成品餅乾不脆，但很像趣多多的軟餅乾，味道除了沒啥甜味不比外面賣的差，一次可以做45個餅乾，碳水化合物低到你顫抖！

用料  

黃油 150克
安佳奶油奶酪 50克
雀巢淡奶油 60克
赤蘚糖醇 15克
香草精 數滴
可可粉 10克
椰子粉 130克
洋車前子粉 25克
雞蛋 1個
kara椰漿 30克

生酮可可黃油奶酪曲奇的做法  

  1. 準備好材料

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第2張

  2. 黃油和奶油奶酪室溫融化(變軟就可以了)

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第3張

  3. 加入赤蘚糖醇和香草精，用家用打蛋器打至膨脹發白，再將淡奶油分兩次加入攪拌均勻

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第4張

  4. 加入粉料(椰子粉、洋車前子粉、可可粉)攪拌均勻，再加入雞蛋和椰漿攪拌，根據用的椰子粉的吸水性可增加粉量，完成的曲奇糊要稍微幹一些

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第5張

  5. 將曲奇糊放入裱花袋中，裱花頭用中號

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第6張

  6. 擠在烤箱專用硅油紙上，放上烤盤

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第7張

  7. 我家用的是蘇泊爾的烤箱，150℃預熱烤箱10分鐘，上下火180℃烤20分鐘左右，根據曲奇的呈色和軟硬度可加烤10分鐘，根據實際情況而定，掌握不好火候的就像我一樣隨時看看

    生酮可可黃油奶酪曲奇的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.黃油要打發的充分，奶油奶酪不要放太多了！
2.餅乾糊要稍微幹一些，不然不好成型，看用的椰子粉的吸水性

Tags：黃油 奶酪 可可 生酮 曲奇
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