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甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）

欄目: 派 / 發佈於: / 人氣:1.3W
甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖

真的好好吃，愛吃香蕉的人這款點心當早點吃可真是幸福啊！
       這個量我同時做了8寸+6寸兩個。如果只做其中之一的話，配方中每種原料8寸佔64％，剩下的36％就是6寸的了。嘻嘻，換算一下，兩種尺寸的配方就都有啦！

用料  

派皮：
黃油 80g
低筋麪粉 200g
細砂糖 30g
水 65g
派餡：
香蕉 300g
淡奶油 150g
雞蛋 2.5個
糖 36g
香草精 適量（沒有可忽略）

甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法  

  1. 稱好原料，先做派皮，黃油軟化後拌入細砂糖拌勻，加入低筋粉搓勻。

    甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖 第2張

  2. 加水揉成麪糰，不用過分揉光，蓋上保鮮膜靜置一旁，這時候準備派餡兒。

    甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖 第3張

  3. 香蕉搗爛成泥，加入所有稱好的派餡原料，用電動打蛋器混合均勻。

    甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖 第4張

  4. 將醒好的麪糰擀薄，鋪進派盤將邊緣捏得緊貼派盤，盤底的面用叉子扎孔，然後倒入拌好的派餡，倒九分滿，表面撒上 葡萄乾（也可不撒）。

    甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖 第5張

  5. 預熱烤箱185度先烤10分鐘，再轉150度烤30分鐘左右。烤着烤着就滿屋都是香蕉和奶油香味，香噴噴地讓人極有想吃的慾望有木有？！

    甜蜜蜜香蕉派（8寸+6寸）的做法步驟圖 第6張

小貼士

烤箱溫度與時間根據自家烤箱情況而定，以上給出可做參考，烤到派餡完全凝固，派皮酥硬即可。

Tags：香蕉 甜蜜蜜
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