麥當勞的蘋果派和紅豆派是每次吃M家必點的，實際自己做起來也並不難，如果不搞編織造型的話真的非常容易上手，不信你試試😀
本貼適合6寸圓盤。
| 披薩餅皮 | |
| 低筋麪粉 160 | 克 |
| 白砂糖 10 | 克 |
| 黃油 60 | 克 |
| 溫水 45 | 克 |
| 餡 | |
| 蘋果 2 | 個（中果） |
| 黃油 10 | 克 |
| 白砂糖 35 | 克 |
| 澱粉 10 | 克 |
| 水 30 | 克 |
| 鹽 1 | 克 |
黃油軟化後，篩入低粉，加入糖，捏成顆粒狀
加入溫水，揉成麪糰，蓋膜靜置15分鐘
靜置後擀成圓餅，放盤上，如果沒披薩盤，需卷邊，越高越好，中間牙籤戳洞
麪糰靜置時正好做餡，把蘋果去皮切丁
黃油入鍋成油後中火放入蘋果、糖和鹽，翻炒出水。加一點鹽只是爲了出品口感更好。
澱粉加水調勻，加入，快速攪拌，中小火，火別太大
這種粘稠狀
擀另一張餅，切這樣均勻的條
餅底放入蘋果餡，或紅豆餡（紅豆+奶油奶酪+白糖），或一起上😀
苦惱的疫情，上海的家裏沒有奶油奶酪了、放的芝士，還是放奶油奶酪吧😂
蓋上蘋果餡
用你的愛心和耐心編織一張夢想的網，夏天動作要快些，否則哼哼…粘成一團，我是不停地把餅條放回冷凍降溫。整一個圓型，多出來的用剪刀剪去。
刷上全蛋液，刷二遍出品更好看。
烤箱預熱220度，上下火200度烤15分鐘，再轉180度烤15分鐘，期間觀察上色情況加蓋錫紙，OMG～出爐香噴噴😍
切一塊，嘗一口，戀愛的感覺…☺️
放了紅豆的餡就是醬紫的…
餅皮偷懶的話也可用手抓餅，二層當底，一層有點薄。
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