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蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）

欄目: 披薩 / 發佈於: / 人氣:3.31W
蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖

披薩是我最拒絕在外面吃的食品之一，原因很簡單，性價比太低，問題是老婆喜歡吃這玩意，好吧，就自己來搞定，簡單的很。

用料  

普通麪粉1 250克
水1 90克
鹽1 3克
酵母1 3克
食用油1 5克
雞蛋1 1個
西紅柿2 400克
洋蔥2 120克
黃油2 30克
大蒜2 2瓣
黑胡椒粉2 若干
鹽2 5克
糖2 一大勺
熱狗腸3 2根
彩椒3 2個
洋蔥3 若干

蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法  

  1. 所有材料1進廚師機揉成光滑麪糰，發酵後擀成均勻薄皮放入披薩盤（我是放冰箱冷藏發酵一晚第二天早上拿出來直接擀的）

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第2張

  2. 餅皮放入披薩盤，用叉子戳孔，（我用的是不粘鍋，比較方便），弄好放邊上就當二次發酵去弄披薩醬。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第3張

  3. 材料二入鍋炒，黃油鍋內化開，放入切好蒜末洋蔥，炒香後放入切好番茄丁，出水後放入所有調味料（我女兒不吃黑胡椒我沒放），炒收汁就可以了。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第4張

  4. 塗抹炒好的披薩醬，撒上部分馬蘇裏拉芝士。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第5張

  5. 放上切好熱狗腸，彩椒丁，再撒層芝士。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱200℃預熱五分鐘，入烤箱烤15-20分鐘，出爐前3分鐘取出披薩再撒層芝士（這樣拉絲比較明顯），放入烤箱繼續烤完就行。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第7張

  7. 芝士要下的狠點纔好吃，放的少不如不放。

    蔬菜香腸披薩（內含披薩餅皮，披薩醬做法）的做法步驟圖 第8張

小貼士

披薩是很簡單隨性的，想撒什麼料上面隨意，原則就是撒上面的食材要不容易出水的就行。披薩醬大家可以隨意調整，我的比較簡單因爲要考慮到我2歲女兒口味。餅皮製作時加水量大家自己注意，不同品牌面粉吸水性不同，我就超市買的普通麪粉。

Tags：披薩 蔬菜 披薩醬做法 香腸 內含
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