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一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪

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一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖

炎炎夏日，一碗菌香濃郁的和風菌菇西紅柿雞蛋面，讓你元氣滿滿一整天~~除了牛肝菌醬，不用放任何佐料哦

用料  

雞蛋 2個
西紅柿 1個
面 80克
青菜 幾根
香菜 1根
江戶泉牛肝菌醬 50克

一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法  

  1. 準備好西紅柿、雞蛋、蘑菇、青菜、香菜，洗淨裝盤備用，江戶泉牛肝菌醬

    一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖 第2張

  2. 熱鍋熱油，蘑菇煸炒至出香味

    一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋中加入50克江戶泉牛肝菌醬，根據個人口味加入適量水。一般建議比例爲1:10.

    一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖 第4張

  4. 等湯底煮開的同時，炒西紅柿雞蛋澆頭，裝盤備用

    一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖 第5張

  5. 煮一鍋開水，青菜燙熟裝盤備用，麪條入鍋煮熟。在麪碗中裝入適量菌菇湯底，麪條撈入，加入蘑菇、青菜、西紅柿炒雞蛋，一碗菌香濃郁、色香味俱全、營養豐富的菌菇面上桌啦~~~

    一種醬料成就一碗麪|和風菌菇西紅柿雞蛋拉麪的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.打雞蛋之後加入一點點水，炒出來的雞蛋會嫩滑許多。
2.燙青菜的時候水力加點鹽，可以讓青菜保持翠綠的色澤。
3.菌菇面除了牛肝菌醬不用放任何佐料哦~~

Tags：拉麪 風菌菇 雞蛋 西紅柿 醬料
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