作爲檸檬狂熱愛好者,這款檸檬片&果醬,絕對不能錯過٩(๑^o^๑)۶
用料
檸檬 | 八個(600克) |
黃冰糖 | 400克 |
水 | 700克 |
自制即食檸檬片&果醬的做法
檸檬加鹽搓洗,切片把籽去掉(可以不去,但會有點發苦)
黃冰糖and檸檬
把上述材料全部加到鍋裏,大火煮至沸騰轉小火🔥(切記轉小火,不然會溢出來噢 !)
🔥小火熬煮大約一小時關火(時間作爲參考,視自家火力而定),熬至掛勺分量大致爲原先的一半
將完整的檸檬片取出鋪在油紙上
烤箱一百度三十分鐘,晾涼即可裝瓶
(沒有烤箱可以放在通風處晾一個小時後裝瓶)
鍋中餘下的果醬裝到容器裏,晾涼放到冰箱儲存
小貼士
檸檬片超級奈斯,當小零嘴一絕
果醬泡水喝酸酸甜甜,一次能喝一大瓶
還可以用來抹吐司✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
小提示:①用的是黃冰糖啦!不怎麼甜,可以換成砂糖
但最好減一百克糖量,不然會太甜,如果喜甜可按喜好調整
②檸檬片是會帶有一點檸檬自身的微苦,怕苦的可以少做一點嘗試,避免踩雷
③最好使用薄皮檸檬,味道更佳