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金桔果脯/金桔蜜餞/金桔幹

欄目: 零食 / 發佈於: / 人氣:3.21W
金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖

外面賣的果脯蜜餞花樣特別多，但是真心不知道添加了什麼……
小金橘這個東西喜歡的人就真喜歡，也有人會不喜歡它皮子的微微辣口感覺，做成小蜜餞就不會有這樣的感覺啦！小孩子也會喜歡的狠！

用料  

金桔 約800g~1000g
冰糖 400g~500g
鹽 少量
水 適量（用於水煮）

金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法  

  1. 金桔先用鹽搓洗表面，用於除蠟和消毒殺菌，洗淨瀝乾水。將兩頭切十字口。

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第2張

  2. 無油淨鍋里加適量水，將冰糖和收拾好的金桔下鍋煮。

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋開五分鐘左右，小火繼續煮三十四分鐘左右，待金桔表皮看着剔透後關火。撈出金桔瀝水。

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第4張

  4. 烤箱240左右預熱，金桔微微擠出點水分再入烤盤

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第5張

  5. 隨時觀察火候，翻一翻，含糖多，注意別煳

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第6張

  6. 自己覺得差不多喜歡的狀態口感時，表面微微灑一點點粉鹽，就可以關火了

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第7張

  7. 待涼透後就可以獨立分裝

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第8張

  8. 隨時來一顆😊

    金桔果脯/金桔蜜餞/金桔乾的做法步驟圖 第9張

小貼士

烤的時候烤盤上一定要墊油紙，不然因爲含糖量高，很容易煳

Tags：蜜餞 金桔 果脯
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