![西班牙式三文魚沙拉的做法步驟圖]( "西班牙式三文魚沙拉的做法步驟圖")
在西班牙的米其林餐廳吃過一道生鱈魚橙子沙拉，念念不忘，然而國內買不到能生食的新鮮鱈魚，只好用三文魚代替，考慮到配色，選了柚子而不是橙子，選文旦柚是因爲好剝皮。最後你會發現，三文魚膩、柚子酸甜、橄欖鹹、紅椒甜，結合起來卻那麼剛好。能生吃白洋蔥的，還可以加白洋蔥條。
用料
| 三文魚 | 10片左右 |
| 文旦柚肉 | 2-3片 |
| 西班牙醃橄欖（罐頭） | 幾顆 |
| 西班牙煙燻紅椒（罐頭） | 幾片 |
| 紅酒醋 | 適量 |
| 橄欖油 | 1勺 |
西班牙式三文魚沙拉的做法
三文魚+柚子肉+橄欖油+紅酒醋拌拌，擺上煙燻紅椒和醃橄欖就好了。講究的橄欖油+紅酒醋放小瓶搖勻再拌三文魚
小貼士
沒啥講究，只要三文魚新鮮，別買了虹鱒魚
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