這個叄巴豆腐是很典型的多元種族國家的產品，爲什麼這麼說呢？
豆腐是中國人帶到馬來西亞的一個典型中國食品，後來我們的巫印友族拿來做成適合他們口味的食譜。
這裏給大家介紹在馬來西亞嘛嘛檔常見的叄巴豆腐，是個下飯的好東西。
| 豆腐（firm） | 四塊 切塊炸好 |
| 洋蔥 | 半隻 |
| 蒜 | 4 瓣 |
| 小紅蔥 | 4-5顆 |
| 辣椒幹（泡水） | 4-5只 |
| 熟透的番茄（罐頭番茄也可，也攪拌成糊） | 2 只 |
| 糖 | 1 小勺 |
| 醬油 | 1 大勺 |
| 鹽 | 適量 |
先把豆腐切塊炸好。洋蔥切圈,小紅蔥。
蒜瓣和辣椒幹攪拌成糊。
鍋裏下大約兩大匙油，把攪拌好的辣椒糊下鍋中火煮至泛紅油。
然後加入洋蔥絲（圈），翻炒一會兒，然後加入番茄糊，翻炒一陣子。
倒入豆腐塊，加1/4杯水，醬油糖和鹽調味，加蓋煮至收汁。
很下飯的叄巴豆腐
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