🥦週末好忙!奔波一天回家還是想下廚做頓豐盛的晚餐。
🍅今天這道意麪,首選了“胡蘿蔔素”豐富的西紅柿和胡蘿蔔,加入了少許的羅勒碎來豐富原本單調的蔬菜口感。又選擇色彩鮮豔和營養豐富的西蘭花來提亮整個菜品的顏色。
用料
西蘭花 | 5朵 |
西紅柿 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
意麪 | 適量 |
羅勒碎 | 適量 |
鹽 | 少量 |
蕃茄醬(有機) | 適量 |
麪條菜譜5⃣️-減肥營養-番茄羅勒意麪(適合素食主義者)的做法
【準備工作】
一、胡蘿蔔切丁,西紅柿去皮,切丁;
二、西蘭花切朵,焯水1-2分鐘備用;(上圖來自網絡圖片)
【烹飪步驟】
一、意麪開水煮8分鐘或以上,撈出過涼水,擺盤;
二、熱鍋涼油,西紅柿丁炒醬,加入適量鹽。煸炒出湯汁後加入番茄醬。煮沸後,倒入小半碗水,再加入胡蘿蔔丁後,翻炒3分鐘左右,最後加入羅勒碎。湯汁濃稠即可出鍋;
三、西蘭花擺盤,湯汁澆面。
小貼士
網上關於“西紅柿和胡蘿蔔”是否相剋的說法,並不統一。就好像:白蘿蔔和紅蘿蔔是否能一起吃一樣…
💕介意的食友可以選擇不做本菜哦