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平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）

欄目: 素食 / 發佈於: / 人氣:2.83W
平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖

用料  

平菇 一大顆（菌傘約15朵左右）
西紅柿 5個（每個約掌心大小）
鹽 3克
花生油 1勺（薄薄能平鋪鍋底即可）

平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法  

  1. 平菇洗淨撕條

    平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖 第2張

  2. 西紅柿洗淨削塊兒（俺家都是用水果刀削塊，平菇這樣可以徒手撕開的都不用刀，一是金屬腥味少、二是省了刷菜板菜刀🤣，所以能用手撕、刨皮刀刮絲、搽板搽絲搽條搽片、水果刀削的，都不用菜板菜刀，那些拿流動水沖洗就乾淨啦，怕有菌拿開水燙一下也就OK了🤪）

    平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖 第3張

  3. 平菇下油鍋翻炒，見出湯有蘑菇香味時

    平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖 第4張

  4. 放入西紅柿塊，繼續翻炒

    平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖 第5張

  5. 待西紅柿變軟變色（沒剛下鍋時那麼紅了），湯汁裏也泛紅了，撒鹽起鍋裝碗（其實俺家都是端鍋到飯桌上直接開吃的，以前也是裝搪瓷盔兒或大搪瓷碗【就是帶墨綠邊的那種大圓綠紋碗】，很少裝盤，主要是家裏都是大肚漢，吃菜多，裝盤就得一頓飯一桌盤子太麻煩）

    平菇炒西紅柿（無蛋無肉無五辛淨素）的做法步驟圖 第6張
Tags：淨素 無蛋 無肉 無五辛 平菇
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